Cette enquête montre que la « fabrique de la peur alimentaire » sert le « lobby bio » et la grande distribution
Il y a une pensée unique qui gagne du terrain en France — le » méchant » monde agroalimentaire qui « bidouille » les aliments, contre le « gentil » univers écologiste qui défend nos assiettes — et ceux qui en prennent le contre-pied.
Fondateur de la revue « Agriculture et Environnement », Gil Rivière-Wekstein délivre une enquête fouillée qui ébranle ce postulat. Telle un thriller, elle met en lumière les stratégies de « marchands de peurs » qui instrumentalisent nos inquiétudes pour leurs propres profits […]
La peur de l’assiette décortiquée
